Forest di Sebastian Alberdi

Forest fa parte di una serie di oggetti / esperienze creati nel 2018 con il premiato ristorante spagnolo Mugaritz.

L’ambiente e il suo legame con ciò che fa Mugaritz.
Ordina, gioca e aiuta gli utenti (commensali, ragazzi in cucina, persone di servizio). Una nuova esperienza emotiva (mani e cibo). Ispirato alla geografia locale, questo concetto transita il confine tra memoria e gioco.
Le diverse superfici che modellano questo insieme di pezzi di legno massello tornito, ci consentono di stabilire un’analogia con quello che potrebbe essere un insieme montuoso così caratteristico della robusta orografia della zona.

Materiali: quercia europea, acero, ciliegia, chopo e noce.

Forest è anche una nuova collaborazione con il mio amico Iñaki Remiro ed è stato magnificamente realizzato da Òscar Ollé.

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